€50,00
Caratteristiche
- Settore Corsi a pagamento
- Corso al momento non in programmazione
- Periodo dal 18/03/2019 al 18/03/2019
Durata del corso
Ore 2Destinatari
Operatori del Settore Alimentare che intendono produrre, somministrare e vendere alimenti destinati ad utenti celiaci che hanno svolto la prima formazione. Il rinnovo è obbligatorio a cadenza quinquennale.
Docenti
- Dott.ssa Elena Corsinovi dietista nutrizionista dell’Azienda Sanitaria Locale
Programma
Normativa e disciplina relativa alla produzione e/o utilizzo di prodotti senza glutine secondo quanto definito da Regolamento (UE) n. 609/2013, Regolamento (CE) n. 1169/2011, Legge 4 luglio 2005, n. 123; Regolamento (CE) n. 178/2002, Reg. (CE) n 852/2004, Reg. (CE) n. 882/2004, L.R. 12 maggio 2003, n 24; D.G.R. 180del 26 febbraio 2018; D.G.R. 21/7/2008 n. 559
I dati relativi all'organizzazione del Corso possono subire variazioni
Sede di svolgimento
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ASEV - Agenzia per lo Sviluppo Empolese Valdelsa
Via delle Fiascaie, 12
50053 Empoli (FI)Tel. +39 0571 76650
Fax. +39 0571 725041
