Mani in Pasta

€250,00

Caratteristiche

Settore
Scadenza iscrizioni 14/12/2015
Periodo dal 09/12/2015 al 27/01/2016
Posti disponibili 6

Durata del corso

Ore 15

Destinatari

Il corso è rivolto a tutti coloro che per passione o per svago intendono svolgere un corso di cucina fuori dagli schemi delle moderne metodologie e che vogliono riscoprire l’amore per le tecniche della tradizione, senza dover ricorrere a prodotti raffinati o chimicamente modificati

Obiettivi

Imparare a cucinare nella semplicità di un ambiente accogliente, rilassarsi a sviluppare le ricette con metodi semplici e attraverso l’utilizzo delle proprie mani e della propria creatività.

Un modo piacevole di apprendere in una situazione alternativa al moderno aperitivo e contro corrente rispetto alla competizione dei cooking show

Programma

5 incontri da 3 ore ciascuno, con i seguenti argomenti

1 – La Panificazione: pane, focacce e pizze con varie tipologie di farine e lieviti

2 – La Pasta fresca: tagliatelle, ravioli, gnudi caserecci ed abbinamento condimenti

3 – La Carne: drogature arrosti, marinatura selvaggina

4 – I Dolci: torte, biscotti, semifreddi

5 – Riciclare è meglio che buttare! Creazione di piatti sfiziosi con “quello che c’è”

Tutti i materiali saranno forniti dall’organizzazione ed al termine di ogni lezione i partecipanti si siederanno a tavola a degustare i piatti realizzati

Certificazione finale: Attestato di frequenza